Erdbeeren

Vom Anbau bis zur Ernte

Im Jahr 2003 haben wir mit dem Obstanbau begonnen und die ersten Erdbeerfelder angelegt. Doch wie funktioniert der Erdbeeranbau?

Bevor im Mai die ersten leckeren, roten, süßen Früchte gepflückt werden können, bedarf es viel Arbeit. Genau genommen beginnt die Arbeit schon ein Jahr zuvor, denn schon im Mai / Juni des Vorjahres werden die jungen Erdbeerpflanzen gesetzt. Diese müssen gehegt und gepflegt werden. Dazu gehören  z.B. Unkraut hacken, Pflanzenschutz – und Bewässerungsmaßnahmen.

Aus wirtschaftlicher Sicht werden die Pflanzen nur zwei Jahre geerntet. Danach wird ein neues Erdbeerfeld angelegt.

Anfang Februar müssen die frühen Erdbeersorten mit Vlies zugedeckt werden. Das Vlies hält den Boden warm und beschleunigt so das Wachstum der Pflanze. Die ersten Blüten zeigen sich etwa Anfang April.

Jetzt heißt es für die Obstbauern den Wetterbericht zu verfolgen und jeden Tag die Erdbeerfelder zu kontrollieren. Steigt die Temperatur auf über 20°C muss das Vlies aufgedeckt werden, um Wärmeschäden an der Pflanze zu vermeiden. Auch bei niedrigeren Temperaturen unter 0°C, vor allem in der Nacht, muss die Pflanze geschützt werden. Die Blüten und auch schon die erste Früchte dürfen keinen Frostschaden bekommen.

Sobald die Pflanzen in Blüte stehen, werden die Reihen zwischen den Erdbeeren mit Stroh eingestreut. Das Stroh dient dazu, dass die Früchte sauber bleiben und nicht auf dem Erdboden liegen.

Das Warten hat sich gelohnt!

Endlich ist es soweit. Mitte Mai können die ersten Früchte geerntet werden. Natürlich sind wir abhängig von der Witterung und können den genauen Zeitpunkt nicht vorausplanen.

Die Erdbeerhütte am Feld öffnet jeden Tag in der Saison von 08.00 – 19.00 Uhr. Unsere Pflückerinnen beginnen schon um 05.00 Uhr mit der sorgfältigen Pflückarbeit, damit die Erdbeeren morgens frisch vom Feld, in den Verkauf gelangen.

Ein Genuss für Groß und Klein

In der sensiblen roten Frucht stecken viele gesunde Inhaltsstoffe. Da Erdbeeren kaum Kalorien haben, sind sie eine sommerliche Köstlichkeit, die Sie unbeschwert genießen dürfen.

Kommen Sie vorbei! Erleben Sie, ob Groß oder Klein, das Selberpflücken auf unseren Erdbeerfeldern oder lassen sie sich an unserer Verkaufshütte bedienen.

Erdbeeren – eine Vielfalt im Geschmack und Aroma

Unser Angebot umfasst vier verschiedene Erdbeersorten, die sich alle durch eine hohe Fruchtqualität und einen unverwechselbaren Geschmack auszeichnen:

Sonata                                    Daroyal                                                       Lambada                                                      Malwina

Wussten Sie schon,…

• dass Erdbeeren einen höheren Vitamin C Gehalt hat als Zitronen und Orangen?
• dass wir in einer Saison ca. 25 Tonnen Erdbeeren ernten?
• dass Erdbeeren sehr druckempfindlich sind und am besten mit Stiel geerntet werden sollten?
• dass je wärmer das Wetter, desto weicher und empfindlicher die Frucht?
• dass Erdbeeren botanisch gesehen zu den Sammelnussfrüchten und nicht zu den Beeren gehören?